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Attention is All you Need
摘要
这段TED-Ed视频探讨了食品保质期标签的意义以及它们如何导致大量的食物浪费。视频指出，大多数食品上的日期标签并非表示食品已过期不能食用，而是表示食品的最佳食用期。由于消费者对这些标签的误解，导致大量食物被不必要地丢弃。视频还提出了减少食物浪费的建议，包括标准化日期标签、鼓励超市捐赠未售出食品，以及依靠感官判断食品是否可以食用。
亮点
- 💡 食品标签上的日期通常不是过期日，而是“最佳食用期”，这意味着食品可能在过了这个日期后口感或质量下降，但仍然可以安全食用。#食品安全 #保质期 #食物浪费
- 👃 在没有明确过期迹象的情况下，依靠视觉、嗅觉和味觉来判断食物是否可以食用，可以有效减少不必要的浪费。#感官判断 #减少浪费 #食品评估
- ⚖️ 标准化日期标签，例如使用“最佳食用期”和“在此之前使用”等明确的术语，可以帮助消费者更好地理解标签的含义，从而减少因误解而造成的食物浪费。#标签标准化 #消费者教育 #食品法规
- 🎁 鼓励超市和餐馆捐赠未售出的食物，而不是直接丢弃，可以帮助解决食物浪费问题，同时也能帮助有需要的人。#食物捐赠 #社会责任 #减少饥饿
- 🌍 政府政策在减少食物浪费方面起着重要作用，例如制定明确的食品捐赠法规，以及鼓励超市移除农产品上的日期标签，让消费者自行判断。#政府政策 #可持续发展 #环保